История капусты, пожалуй, одна из самых интересных. Никакой другой овощ не привлекал к себе больше внимания со стороны исследователей всех времен.
Историки, медики и искусные повара дают нам бессчетные наставления и монографии о волшебных свойствах капусты.
Согласно мифу, громовержец Юпитер, работая над истолкованием 2-х разноречивых афоризмов оракула, от сильного перенапряжения обтекал потом. Пара крупных капель стекла со лба отца всех богов на землю. Из его пота и выросла капуста.
Данный миф, конечно, незатейливый, но в нем чувствуется уважительное отношение, испытываемое римлянами к историческому овощу. По всей видимости, само слово капуста связано каким то образом с данной легендой. Произошло это слово от древнеримского "капутум", что переводится как "голова". По сей день многими народами оспаривается происхождение и право называться родиной капусты.
К примеру, итальянцы и греки соревнуются за право провозглашения своих стран родиной капусты с грузинами.
Профессор Джапаридзе, изучивший историю происхождения капусты, пытается доказать, что ее истинной родиной является Грузия, потому что из источников он узнал о том, что в этих местах часто встречается редкое разнообразие схожих с капустой овощей. Их тогда называли "кежера". Капуста во все времена ценилась за свои высшие гастрономические качества.
Капусту с удовольствием ели с солониной или ветчиной. В истории капусты упоминается то, что крестьяне Древнего Рима любили капусту с солониной и бобами. Обычно ее заправляли оливковым маслом или жирным свиным мясом. Листья капусты использовались для приготовления весенних салатов.
По историческим данным ученик Аристотеля, древнегреческий естествовед и философ, который являлся одним из первых "ботанов" древней культуры Теофраст (триста семьдесят второго - двести восемьдесят седьмого годов до нашей эры) во всем известном труде "Исследования о растениях", очень детально описал 3-ри сорта капусты, которые в исторические времена обрабатывал афинский народ.
Далее в истории капусты, древнегреческий философ Хрисипп (двести восьмидесятого - двести пятого годов до нашей эры) посвятил ей книгу. В его книге рассматривается влияние капусты на организм человека. А вот древние греки и римляне придавали капусте лечебное значение, они думали, что капуста исцеляет от всех недуг.
Капусте приписывались такие способности: считалось, что она утоляет головную боль; лечит глухоту; избавляет от бессонницы и любых внутренних заболеваний.
Капусту, как лечебное растение, изучали исторический врач Диоскорид, Скрибоний, древнеримский писатель Катан Старший, ученый Плиний Старший и т. д.
Еще история капусты гласит о том, что внимание к данному овощу усилилось в средние века. Ученый, врач Ибн Сина существенно дополнил и в некоторых моментах пересмотрел представления древних греков и римлян о лечебных качествах капусты. Капусте ученый отвел достаточно много места в личной энциклопедии теоретической и клинической медицины.
Можно сказать, что "Изборник" Святослава изданный в тысяча семьдесят третьем году является одним из самых первых русских источников, в котором описывается капуста. В написанной позднее летописи упоминается, что смоленский князь Ростислав Мстиславович в тысяча сто пятидесятом году преподнес своему другу Мануилу капустник.
Тогда на Руси капустником называли огород, на котором выращивали капусту. Данное слово очень часто встречается в древнерусских литературных исторических источниках. Огороды массово засаживали капустой русские населенные пункты. Обилие капусты на Руси поражало даже все видавших чужеземцев.
В исторических источниках также указывается то, что некий Корнилий де Буин в тринадцатом столетии описал: "В Москве растет обыкновенная белокочанная капуста, которую русские заготавливают на зиму про запас, и которую обычные люди едят по два раза на день".
Другие интересные статьи:
Обучение технике бесконтактного боя. Психотехника.
Как сделать каку + фото
Почему Путин краб + видео и фото
Как сделать вибратор - Самодельный вибратор своими руками
Как сделать или спровоцировать выкидыш
3gp порно скачать бесплатно
История продуктов
Интересные статьи
